准备时间:
1分钟 烹饪时间:
12分钟主料
抹茶粉 :
适量 辅料
糯米 :
适量 具体步骤
先把红豆沙分成10克一个,搓圆,放冰箱冷冻一会儿。
这时可以来做糯米粉皮了,分别称出60克糯米粉加入红曲粉,60克糯米粉加入一大勺抹茶粉混合。
然后分别加入热水和成团,并分成15克一个面团。(各种颜色剩一小部分做装饰用)
这时,把馅料取出,取其中一个面团擀成中间厚,周边簿的面皮包入红豆沙馅,搓圆。
全部做好后,取一些小面团做成小花粘在汤圆上面即可。
锅中烧沸水,加入汤圆并转中火煮,待沸起时再加入适量的冷水至汤圆熟盛出。