![香烤黑胡椒寸骨怎么做好吃又简单]( "香烤黑胡椒寸骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
寸骨 ：
四根黑胡椒酱 ：
辅料
蒜粒 ：
适量生姜片 ：
适量 花椒 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![香烤黑胡椒寸骨怎么做好吃又简单 第2张]( "香烤黑胡椒寸骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.新鲜寸骨洗净再换干净的水放入花椒，生姜片，胡椒粒，蒜粒，盐和料酒，浸泡腌制两小时
![香烤黑胡椒寸骨怎么做好吃又简单 第3张]( "香烤黑胡椒寸骨怎么做好吃又简单 第3张")
2.用厨房纸吸干水分
![香烤黑胡椒寸骨怎么做好吃又简单 第4张]( "香烤黑胡椒寸骨怎么做好吃又简单 第4张")
3.下锅炸制定型
![香烤黑胡椒寸骨怎么做好吃又简单 第5张]( "香烤黑胡椒寸骨怎么做好吃又简单 第5张")
4.炸两次，第一次小火慢炸第二次大火定型
![香烤黑胡椒寸骨怎么做好吃又简单 第6张]( "香烤黑胡椒寸骨怎么做好吃又简单 第6张")
5.上烤盘，抹上黑胡椒酱，正反都要抹
![香烤黑胡椒寸骨怎么做好吃又简单 第7张]( "香烤黑胡椒寸骨怎么做好吃又简单 第7张")
6.烤箱150度预热十分钟，上下火烤十分钟，翻面再烤十分钟，就成功啦，简单吧，可以开吃啰
烹饪技巧
因为寸骨并没有先用水煮过所有清洗和腌制的过程要特别有耐心，把寸骨清洗干净多浸泡多换水
