美味的蒜香黑胡椒烤肠 怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

烤肠是一种非常好吃的小吃；街边、公园里，总有小贩兜售，小朋友们总是馋的流口水；但是外面卖的烤肠往往不太干净，要是在家里也能做出媲美外面的烤肠，小朋友们就可以好好解解馋啦~学会这款美味的蒜香黑胡椒烤肠 ，包你的孩子不再迷恋外面的烤肠。

主料

猪后腿肉 ：68

辅料

肠衣 ：2
盐 ：5
黑胡椒 ：3
红曲米粉 ：2
蒜泥 ：150
淀粉 ：8
蛋青 ：20
五香粉 ：3
姜粉 ：1

具体步骤

肠衣洗去盐泡半小时。

准备肉馅。

将所有佐料加入。

朝1个方向搅拌至粘稠。

肠衣末尾打结，另一头套在漏斗上，用筷子从漏斗往肠衣里慢慢塞馅。

塞好每隔一段拧几下，注意不要太满防止涨破，有气用针扎眼，气会排出。

上锅蒸20分钟，中间开盖扎眼防涨破。

蒸好了。