自己做的肉馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉馅 ：200
面粉 ：300

辅料

盐 ：适量
清水 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将面团和好后饧制30分钟以上

2.取一容器，放入适量的面粉

3.锅中倒入适量的油加热

4.待油加热至冒烟时起锅倒入面粉碗中

5.边倒边搅拌成油酥

6.饧好的面团擀成面片

7.将油酥涂抹在面皮上

8.从一头卷起成长条

9.再卷成圆形，合口朝下按扁，饧制15分钟。

10.肉馅准备好

11.将面团再次擀成面皮，将肉馅涂抹在面皮上

12.从一头卷起

13.分割成均匀大小的剂子，将两头收拢好

14.电饼铛预热后，将面坯放入

15.用手按压扁

16.开始烙制

17.当一面变成金黄色后翻面烙制另一面，全部变成金黄色即可出锅。

18.层层香酥的美味肉馅饼，非常好吃呀。

烹饪技巧

面团和好后一定要多饧制时间，随着天气变凉饧制的时间要适当的加长，这样饼的口感才更松软好吃。加入油酥皮可以使饼更有层次，也更酥松。