准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
韭菜 :
200面粉 :
400 辅料
香油 :
少量盐 :
适量 鸡蛋 :
3个油 :
适量 具体步骤
1.面粉加入开水搅成丝状
2.用手和成光滑后醒半小时以上
3.材料都准备好,鸡蛋打成蛋液、韭菜切碎
4.锅里加油烧热
5.倒入蛋液摊成鸡蛋饼
6.摊好的蛋饼切碎
7.鸡蛋和韭菜加一起加盐、香油、油搅拌混合
8.取醒好的面团分成各小等份
9.取一小份擀成薄皮
10.取韭菜鸡蛋馅
11.包起成形
12.锅里刷一层油烧热后排放入包好的韭菜盒,以中小火进行
13.一面煎至金黄后转一面再煎,煎面团都熟透
14.美味的韭菜盒
烹饪技巧
1.韭菜盒的形状可以按个人喜欢的包