秀色可餐的菜花炒香肠怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菜花 ：500
香肠 ：1根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.葱姜切丝备用

2.菜花掰成小块洗净控干水分

3.香肠切成滚刀块

4.调一点湿淀粉备用

5.锅内放油，油热加葱姜碎炒香

6.放入适量花椒粉

7.倒入菜花翻炒

8.菜花刚变色时加入香肠翻炒

9.淋入少许老抽

10.把调好的湿淀粉淋入锅内

11.稍加一点水，敞锅炖1、2分钟

12.最后加入精盐调味即可出锅。

烹饪技巧

1.淋入点湿淀粉，菜的口感和品相会好很多。2.酱油后放防止粘锅。3.做菜花可以少加点水稍微炖1、2分钟，更入味。