家有大厨之炒山药怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

山药 ：300
黄瓜 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
彩色辣椒 ：适量

具体步骤

1.将山药去皮洗净

2.黄瓜去皮洗净

3.切两半

4.改刀切宽条装盘备用

5.山药切成宽条放在盐水里浸泡去粘液

6.锅里放油，下葱和姜炒香

7.下黄瓜翻炒加盐少许刮出

8.锅里在放油倒入山药翻炒

9.下彩椒丝翻炒均匀

10.再倒入黄瓜条拌匀加鸡精适量

11.关火装盘

烹饪技巧

山药切完后立刻放在盐水里浸泡。要不然马上会变黑。不好看。