清炒小白菜（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小白菜 ：400

辅料

生抽 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.小白菜洗净，用手撕好。梗子和叶子分开。

2.蒜头切末，越细越好。

3.热锅，放动物油，化开后，放蒜末炒出香味。

4.倒入白菜梗，大火快速炒。放少许盐。

5.待梗子稍软再倒入白菜叶子。

6.继续炒，待叶子变绿再放适量盐。

7.再炒一下，放入适量生抽。

8.清炒小白菜好了。

烹饪技巧

要用动物油炒，要掌握好火候