菠萝好吃吗，这样做让你爱上菠萝

菠萝是我们日常生活中常见的一种热带水果，一般在四五月份上市，也是味道和口感最好的时候，菠萝味道酸酸甜甜，水分多，吃法很多，每个人口味不一样，有人喜欢直接吃，也有人泡盐水、蘸辣椒粉、酱油， 下面就向大家介绍几种菠萝的食用方法和如何挑选菠萝吧。

一、菠萝好吃吗，该如何挑选

1、看叶子

一般叶子比较长的好吃一点，而且叶子越长味道越好，口感也会更香甜，因为它是南海的菠萝品种。而短叶子的菠萝就不好吃，口感差很多，是其他地方的菠萝品种。不过有些商家为了保持菠萝的新鲜，可能会把叶子全部切掉。

2、看颜色

成熟的菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色，可以直接使用;颜色淡黄色，微带青绿光泽的，一般是八分熟。

3、摸软硬度

大家在购买菠萝的时候，可以用手轻轻按压菠萝，如果感觉菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝。而且这种菠萝糖分不足不够香甜。如果按压感觉挺实而微微软的是成熟度较好的菠萝，但如果太软以至于凹陷进去的话，这就证明菠萝熟过了，已经变质了。

4、看芽眼是否端正

菠萝外表那层凹凸不平的就是菠萝的芽眼， 一般芽眼分布均匀，个头不大不小，并且比较端正的话，这种就是好菠萝，但如果数量很多，看起来有大有小，那么这种菠萝吃起来的口感就不怎么好。

5、闻菠萝香气

通常熟的菠萝香气是更加浓的，没有熟的菠萝就没有什么香气了，熟的菠萝吃起来是又香又甜的，不过菠萝有酒精味的话，就不要购买的，可能菠萝都是熟透了，熟透的菠萝也是不好吃的。

二、菠萝好吃吗，这样做让你爱上菠萝

1、菠萝饭

食材：菠萝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、柿子椒、鲜虾、米饭、油、盐、胡椒粉、料酒

做法：

(1)菠萝从三分之二处切开，用勺子挖出里面的果肉;

(2)弄出来的果肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时，鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用;

(3)胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切丁，鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和料酒腌制片刻;

(4)平底锅中放适量油，放入胡萝卜翻炒一会儿;

(5)加入虾仁、黄瓜和柿子椒一同翻炒均匀;

(6)倒入米饭，继续翻炒均匀;

(7)倒入蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固;

(8)最后加入菠萝丁翻炒均匀即可。

2、菠萝培根卷

食材：培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙

做法：

(1)培根切半;菠萝切成十块合适大小的块;

(2)烧烤汁和红糖拌匀，在培根两面刷一层汁;

(3)用培根卷起菠萝块，接口处在下摆在烤网上;

(4)预热烤箱，上下火200度，培根卷放入中下层烤15分钟即可。

关于菠萝好吃吗？我觉得每个人口味不同，对菠萝的喜爱程度就不同。如果你喜欢吃菠萝，可以参考上面挑选菠萝的方法，这样就不会买到酸涩或变质的菠萝了。除了生吃之外，菠萝与肉类一起搭配超级也非常美味，香甜的口味配合肉香是绝佳的美食。