萌猴花生汤圆的做法 萌猴花生汤圆怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

萌猴花生汤圆的做法步骤

• 1、花生米炒熟去衣

• 2、装进料理杯搅打成粉状

• 3、搅打好的，因为花生自带油，所以会有些结块

• 4、倒入糖粉，拌匀

• 5、拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀，花生馅就做好了

• 6、糯米粉放入大碗

• 7、分次倒入热水用筷子搅成雪花状后，用手揉成光滑不黏手的面团

• 8、面团一分为二，一份加入可可粉揉匀

• 9、揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟

• 10、取一个拇指大小的可可面团揉圆捏扁

• 11、放入适量的花生馅

• 12、收口揉圆

• 13、稍稍压扁，再取一个大的白面团和两个绿豆大小的白面团，两个黄豆大小的可可面团和两个比黄豆大一些的可可面团

• 14、大的白面团压扁做成心形贴在可可面团上

• 15、两个黄豆大小的面团压扁在白面团上做眼睛

• 16、剩下的两个可可面团压扁，把小的白面团压扁贴在上面做耳朵，再沾点水组合在猴头上，取两个芝麻大小的面团压在猴眼睛上做眼睛的着光点

• 17、取一小块面团加入少许南瓜粉做成香蕉的样子

• 18、全部做好

• 19、烧开两碗清水，倒入细砂糖和姜片，如果喜甜可以自行加糖

• 20、轻轻放入猴头汤圆，保持微沸腾的状态

• 21、汤圆全部浮起后放入香蕉汤圆，待香蕉汤圆也浮起了即可

• 22、成品，有没有萌到你~