![QQ猪皮炒蒜苗怎么做好吃又简单]( "QQ猪皮炒蒜苗怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
猪皮 ：
100 蒜苗 ：
150 青椒 ：
1个 辅料
花生油 ：
1勺葱姜 ：
适量干
辣椒 ：
1个生抽 ：
1勺香醋 ：
1勺盐 ：
少许 具体步骤
![QQ猪皮炒蒜苗怎么做好吃又简单 第2张]( "QQ猪皮炒蒜苗怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪皮用干净的淘米水清洗煮沸。
![QQ猪皮炒蒜苗怎么做好吃又简单 第3张]( "QQ猪皮炒蒜苗怎么做好吃又简单 第3张")
2.煮熟的猪皮刮去油脂。
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3.洗净切条。
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4.葱姜、干辣椒切碎。
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5.蒜苗洗净切斜段。
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6.青椒洗净切条。
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7.热锅凉油，下葱姜、干辣椒煸香。
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8.放入猪皮翻炒。
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9.倒入生抽、香醋炒匀，加水大火烧5分钟。
![QQ猪皮炒蒜苗怎么做好吃又简单 第11张]( "QQ猪皮炒蒜苗怎么做好吃又简单 第11张")
10.待汁要收干时，再放入蒜苗青椒炒至断生，关火加盐调味即可。
烹饪技巧
猪皮用干净的淘米水浸泡煮沸，能去除油脂还去异味。
