新鲜杏子怎么腌制

将新鲜杏子清洗干净，取出杏核，添加适量的白糖搅拌均匀腌制即可。腌制杏子的时候，可以盖上保鲜，放在室内阴凉的地方，或是冰箱冷藏室腌制。清洗杏子时，可以将杏子放在淡盐水中浸泡10分钟，反复用清水冲洗即可。腌制杏子使用的白糖和杏子的比例为三比一。