电饭煲煮粥之豪华版海鲜粥，带你过上精致生活图解

在大海边生活的我，早餐偶尔一碗海鲜粥是必不可少的，因为大海最不缺的就是海鲜这些食材。海鲜粥主要用梭子蟹，大虾，花蛤烹饪而成的，再煮粥之前，要把梭子蟹用料酒，盐，葱姜这些食材腌制一下，去腥。之后就是把食材全部放入万能电饭锅中开始煮粥啦

主料

梭子蟹 ：1只
虾 ：八只
花蛤 ：20只
大米 ：100克
冬菜 ：30克
香芹 ：适量

辅料

生姜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：2勺
香油 ：适量
鱼露 ：适量
白胡椒粉 ：适量
姜丝 ：适量
芝麻油 ：适量

详细步骤：

第一步

准备食材，冬菜提前一晚泡发好

第二步

大米洗干净，然后放入电锅中，加入水，煮成白粥

第三步

放入鱼露

第四步

花蛤放入沸水中，加盐，料酒煮熟

第五步

准备大虾，去除虾线虾须

第六步

把蟹切块放到玻璃碗中，加入盐，料酒，葱，姜腌制10分钟

第七步

倒入鱼露

第八步

放入姜丝

第九步

把腌好的螃蟹放进去，盖上锅盖再煮10分钟

第十步

然后放入花蛤

第十一步

再放入虾，继续煮5分钟

第十二步

煮好后加入盐，撒上芹菜末，胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀即可

烹饪技巧：

蟹事先用料酒，盐，葱姜腌制，去腥