好吃的蒜香米饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

蒜香米饭有些人喜欢它，又有些人不喜欢，原因是这里面有大蒜，人们闻的惯它香味的即香反之即臭。蒜香米饭烹饪手法简单易学适合大众操作，大蒜有杀毒除菌的作用，北方人在吃面食的时候都会将它生吃，大蒜炒进米饭里会大大减缓大蒜的”臭味“，原因是米饭里的淀粉会把大蒜包起来，不喜欢它的亲们不妨试一试这种做法。

主料

剩米饭 ：150
蒜瓣 ：25
蒜薹 ：2根

辅料

火腿肠 ：一根
鸡蛋 ：一个
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蒜瓣洗净切小粒

2.蒜头去皮洗净

3.一部分切蒜片

另一部分切蒜末

5.火腿肠切丁

6.鸡蛋炒散备用

7.准备好的食材

8.剩米饭一大碗

9.坐锅热油，放蒜末炒香

10.加入蒜薹粒，翻炒

11.翻炒均匀加入一点酱油

12.放火腿肠丁继续翻炒加盐调味

13.计入蒜片，炒均匀

14.最后加剩米饭，炒匀加上鸡蛋拌匀

烹饪技巧

1、蒜末炝锅，在油中带出一股浓浓的蒜香2、鸡蛋在炒之前不用搅拌的太散，这样炒出来，黄白分明，很好看3、最后加入蒜片，会更加的挥散蒜香，也增加了口感