甜甜的栗蓉坚果可可蛋糕怎么做好吃又简单
这道栗蓉坚果可可蛋糕是一道吃在嘴里口感十分好的美食，有很多人都特别喜欢吃蛋糕，觉得蛋糕是世界上最好吃的美食，我也特别喜欢吃蛋糕的喔。科学家说“适当的吃一些甜食可以使人们的心情变得特别的愉悦喔。”所以适当的吃一点蛋糕也挺好。
主料
低筋面粉 ：48砂糖 ：66
牛奶 ：29
黄油 ：12
可可粉 ：10
蛋黄 ：5个
蜂蜜 ：25
蛋白 ：4个
辅料
淡奶油 ：160熟栗子仁 ：180
松仁 ：少许
开心果 ：少许
糖粉 ：16
具体步骤
1.蛋黄内加入蜂蜜，12克砂糖用打蛋器打至发白
2.蛋白分三次加入54克砂糖打发至湿性发泡
3.取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀
4.筛入低粉和可可粉，翻拌均匀
5.把面糊倒回余下的蛋白霜里
6.把牛奶和黄油加热至70度左右融化后，一点一点倒入面糊中继续翻拌
7.面糊翻拌至顺滑有光泽
8.把面糊倒入垫上油纸的烤盘中，震出气泡
9.放人预热好的烤箱180度烤13分钟
10.彻底冷却后切成四片
11.我用的现成的袋装熟栗子仁搅打成栗子蓉，是有点颗粒的
12.栗子蓉里加入淡奶油和糖粉搅打均匀成奶油栗蓉馅
13.取一片蛋糕片挤上奶油栗蓉馅后再放上一片蛋糕片，依次放好四片蛋糕片
14.在最上面一层挤上花纹，这里的奶油栗蓉是奶油比较多的
15.撒上少许可可粉后再撒上烤熟的松仁和开心果碎
1、我用袋装栗子仁有甜味，自己用生栗子煮记得要加糖！馅料可以先把奶油打发后一起搅拌，我的没打发，因为我妈不喜欢奶油味，所以中间夹馅是180克栗蓉加80克淡奶油拌匀！最上面的是剩下的夹馅再加80克淡奶。
