美味的可可纸托小蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
油 :40
水 :40
糖粉 :92
可可粉 :8
可可纸托小蛋糕,大家都喜欢吃蛋糕,特别是小蛋糕,方便又好吃,特别是小孩子,尤其喜欢,我还记得我小时候吃的那种小蛋糕,特别好吃,它最主要的就是要加入鸡蛋在里面,这样才有蛋的香味会更加美味,用来给小妹妹小弟弟吃会特别好哦,赶快行动吧。
主料
鸡蛋 :4个辅料
低粉 :62油 :40
水 :40
糖粉 :92
可可粉 :8
具体步骤
1.鸡蛋分离蛋黄蛋清,蛋黄中加入26g糖粉拌匀
2.加入40g水拌匀
3.加入40g油
4.搅拌到细腻泡沫
5.筛入低粉
6.可可粉
7.拌匀
8.蛋白可以放冰箱冷藏一会
9.分次加入66g白糖打发
10.取三分之一入可可糊中切拌均匀
11.再倒入蛋白糊中切拌均匀
12.装入裱花袋入纸托中
13.烤箱预热,150度,20分钟左右
14.出炉倒扣放凉,尽快食用
烤箱根据各家烤箱温度来定的,可以用牙签测试看有没有熟。