美味可口的千层芒果蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

栗粉 ：40
低筋粉 ：160
黄油 ：30
蛋黄 ：2个
糖粉 ：40
牛奶 ：500

辅料

动物性淡奶油 ：500
白砂糖 ：45
芒果 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.蛋黄加入糖粉和融化的黄油充分搅匀。加入牛奶，筛入低筋粉和栗粉，搅拌至无颗粒。

3.酱面糊冷藏30分钟后，文火摊饼，最好薄些，所以面糊都摊完晾凉后备用。

4.芒果切成小丁，泡入盐水防止氧化。

5.奶油加入白砂糖打发。

6.6先铺一层面饼，涂抹一层奶油，上面铺一层芒果丁，再涂抹一层奶油，盖一张面饼，以此类推。直至芒果用完或你认为可以的层数。冷藏两小时以上食用。

烹饪技巧

1、饼皮摊的越薄越好哦。2、芒果尽量要选大个的，好切丁。3、奶油可以比我的少些，不太爱吃太甜的奶油，砂糖可以再减少些。我是500克奶油，45克糖比其他人的糖的比例地很多都觉得很甜。