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好吃的抹茶花面包怎么做好吃又简单

好吃的抹茶花面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

好吃的抹茶花面包是用高筋面粉和牛奶以及冰糖粉鸡蛋和黄油抹茶粉等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的,鸡蛋是做蛋糕必不可少的食材,鸡蛋的加入不仅增加了丰富的营养成分蛋白质,还增添了蛋糕的香浓口感,加入牛奶之后不仅能够增加营养还能提升整个成品的香味。

主料

高筋面粉 :适量
鸡蛋 :适量

辅料

牛奶 :适量

具体步骤

把主材料的所有配料放入面包机筒内,揉面10分钟成团即可

100%中种面团放入冰箱冷藏发酵,时间是17小时以上不超过72小时

17小时后将所有辅料与撕成小块的中种面团放入面包机筒内,揉面30分钟,15分钟时加入黄油

发至2倍于原面团大时,将其分成20份,醒15分钟

15分钟后将小剂子排气按扁,4个前后错开二分之一叠放

从第一个像上卷起成圆柱,在圆柱中间切一刀,切面向下

间距找好,放入8寸不沾模具中

放入烤箱进行二次发酵,发至9分满。我卷的有些松,所以形状不是很好看

入烤箱前撒上一层冰糖粉。烤箱预热10分钟150度,下层烤30分钟即可