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好吃的抹茶红豆麻薯面包怎么做好吃又简单

好吃的抹茶红豆麻薯面包怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时

抹茶红豆麻薯面包,采用多种材料制作而成,各种各样的味道,让你饱口福:麻薯的味道、抹茶的味道、红豆的味道。任你吃,还在犹豫什么?赶快跟我一起来行动吧,软软糯糯,好吃得不得了。制作的过程也很幸福,快来尝尝你的手艺吧。还犹豫什么,快来吧。祝你制作顺利,加油。

主料

高筋面粉 :20
清水 :适量
糯米粉 :100
豆沙150
红豆粒 :30

辅料

金像高面粉 :250
牛奶120
黄油 :25
盐 :4
糖 :30
酵母 :3
抹茶粉 :15

具体步骤

汤种的材料混合拌匀至没有颗粒,加热就不停的搅拌成稍微有点透明的糊状,微波半分钟

好了后盖上保鲜膜,凉了放冰箱冷藏,至少冷藏2小时,都会多做些,放冰箱里可以取用,不用没次做都要重新弄汤种,不过也不要弄太多,超过2天汤种会变灰,就没法用了

取80g汤种,依次倒入除了黄油以外的材料,我都拿桶直接放称上量,省得洗容器,哈哈哈,揉得有点能撑出膜了倒入软化好的黄油继续让面包机运作,这一个阶段面团都摸着黏糊糊的,我就完全给面包机工作了

面团光滑后,我就手痒了,拿出来自己揉,自己手揉更容易出筋,就搓出去

然后卷回来一直反复,力气不够,我会拿刮刀切成两半,一边换一边轮流搓20下,我觉得这样更好操作

好像突然一下觉得面团变了,感觉很韧很柔软,我就开始玩了,手套膜,感觉这次尤其快啊,很有成就感啊

烹饪技巧