香甜的馒头礼物盒怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
南瓜 :100
紫薯 :100
水 :适量
馒头礼物盒是生活中很常见的一道小吃,做法简单便捷,适合家庭主妇在家里自己动手尝试一下,这道菜老少皆宜,宝宝也很爱吃,宝妈有时间可以试着做一做,一定能有很不错的效果。如果家里有聚会的话,这道菜也是很不错的选择。爱吃面食的朋友快来尝一下吧
主料
中筋面粉 :200南瓜 :100
紫薯 :100
辅料
酵母 :适量水 :适量
具体步骤
紫薯、南瓜上锅蒸熟,分别压成泥状。将500克面粉分成三份。一份加水、紫薯泥、酵母揉成紫薯面团;一份加南瓜泥、酵母揉成南瓜面团;剩余一份加水、酵母揉成白色面团。
三个面团发酵至原体积两倍大,扒开可见均匀的蜂窝状组织,意味着一发结束。
将三个面团揉回原来的大小。取其中一个面团50克揉成小圆球
取另一个颜色面团少许揉成两根细长条
用翻糖花朵模具压一个花朵形出来
在圆面团上交叉放两根细长条面团,再把花朵面团压在交叉处。
再用小一号花朵模具取小花面团压在刚才大一号的花朵面团上。
取一丁点小面团搓成小圆球放在花朵中间做花蕊。
取另一个颜色的面团搓两根细长条交叉压上去
再用另一种颜色的面团做成蝴蝶形压在两根交叉的细面团中间。
做好所有心形礼品盒馒头。二次发酵15-20分钟。锅中放足量清水,蒸制15分钟左右。再焖5分钟打开锅盖。