饱腹的鸡肉汉堡包怎么做好吃又简单
现在的人都很喜欢匙麦当劳肯德基之类的，但是其实自己在家也可以制作好吃的鸡肉汉堡包，而且还可以根据个人口味进行材料的增减，而且自制的汉堡包要比外面的更健康。自制鸡肉汉堡包外面是松软的面包，夹着煎得香嫩的鸡肉，好吃到不要不要的。
主料
高筋面粉 ：150黄油 ：15
细砂糖 ：20
奶粉 ：15
酵母 ：3
食盐 ：1
水 ：95
辅料
生菜 ：1根蜂蜜 ：1匙
鸡翅根 ：4个
番茄酱 ：1匙
酱油 ：1大匙
料酒 ：1匙
白芝麻 ：适量
白胡椒粉 ：1/2匙
植物油 ：2大匙
具体步骤
将高筋面粉150克、奶粉15克、细砂糖20克、酵母粉3克、食盐1克、水95克混合在一起，揉至光滑面团，再放入黄油15克继续揉面团至扩展阶段，进行第一次发酵
将发好的面团排气，再分割成大约50克一个的小面团松驰15分钟，取一个小面团擀成椭圆形面饼
将面饼在手里包紧封口揉成圆形，模具上涂上黄油
将揉好的圆面团放进模具进行第二次发酵，发好后表面刷蛋液
撒上白芝麻，烤箱预热180度烤15分钟即可
将洗净的翅根去骨备用
放入酱油和料酒抓匀
倒入番茄酱拌匀，再加入蜂蜜继续拌匀
加入食盐和白胡椒粉用手充分抓匀，腌20分钟以上
热锅里倒入油，放入腌好的翅根煎至两面金黄即可
取一个小面包从中间切开，铺上洗好沥干水的生菜再放处煎好的鸡肉，上面再铺一层生菜，把切下来的面包扣上就OK了
