准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡全翅 :
8只 辅料
油 :
1汤匙白糖 :
1汤匙水 :
500毫升 花椒 :
10粒 冰糖 :
1汤匙黄豆酱 :
2汤匙葱姜蒜 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1. 鸡翅洗净凉水下锅煮开撇去浮沫断生捞出。
2. 锅中放入油,冰糖和白糖小火炒成金黄色放入黄豆酱炒一下,放入鸡翅炒一会儿上色,放入料酒、花椒和葱姜蒜段,加水煮开,小火炖20——30分钟,见汤汁浓稠了,慢慢将鸡翅盛出装盘,汤汁淋到鸡翅上即可。
烹饪技巧
鸡翅可是老少皆宜,人见人爱的美食,这种做法咸香中带一点微甜,很好吃呀