准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡中翅 :
四只兰州拉面 :
适量 辅料
蒜头 :
适量料酒 :
适量生抽 :
适量黑豆豉 :
适量 具体步骤
1. 将鸡翅两面斜切三刀,倒入料酒,姜片,少许盐,腌制几分钟。
2. 将蒜拍碎备用,姜少许碎末备用
3. 适量油,待油热,放入蒜姜炒香,再放入适量黑豆豉炒香
4. 将鸡翅倒入锅内煸炒,倒入生抽适量,胡椒粉适量,加半勺水开中火,盖上锅盖闷制十分钟
5. 待收汁留备拌面用,加入适量蘑菇精,滴上些许香油即可。就这样,又香又下面的酱香鸡翅就做好了
6. 兰州拉面煮熟捞出过冷水,淋上汤汁,铺上鸡翅就好啦!好了,可以开饭了!
烹饪技巧
其实一个人吃四只鸡翅实在有点大量