凉拌羊肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜羊肉 ：500
青葱 ：3棵

辅料

酱油 ：1茶匙
醋 ：1茶匙
熟油辣椒 ：适量
姜末 ：1/2茶匙
植物油 ：适量
盐 ：1茶匙
大蒜 ：5瓣
花椒油 ：1茶匙

具体步骤

1. 取新鲜无骨的羊肉在白水中煮30分钟以上，捞起冷却后切2-3厘米的肉丝。

2. 大蒜拍碎，姜切末，青葱切葱丝；长度与羊肉丝同长；这样在盘中更有整体感，不会显得杂乱。

3. 将姜末、大蒜、盐、花椒油、熟油辣椒、酱油和醋以及葱丝和植物油全部倒进拌盘中搅拌均匀即成。