美味凉拌羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

羊肉制作方法多种多样，其中最为让人心情愉悦的应该就是凉拌羊肉了。羊肉经过凉拌后质地软嫩，微辣爽口让人回味无穷，所以吸引了众多美食爱好者跃跃欲试。而且如果搭配着一杯温热鲜奶食用更是能够体会到美食的无穷无尽的魅力了呢。

主料

羊肉 ：200

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量
洋葱 ：适量
辣椒酱 ：适量
白醋 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1. 将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟

2.煮好的羊肉冷冻，半解冻切羊肉片

3.香菜洗净切段，葱白切丝。

4. 洋葱切丝，和葱丝香菜一起放盆内。

5.放羊肉片。

6.放生抽，盐，香油，一点白醋拌匀。

7.喜欢辣的可以放点辣椒酱。

烹饪技巧

切时横切羊肉漂亮。