味道不错的春笋的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

春笋 ：适量

辅料

高汤 生抽 老抽 糖 盐 醋 葱花 ：各适量

具体步骤

春笋切滚刀块

入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味

沥干水份备用

高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用。（没有高汤可以用水代替。醋是调味，只能一点点，不能吃出醋味来）

油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄

倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟

大火收汁，出锅撒上葱花