椰汁炖雪耳怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

雪耳 ：1/2个
椰汁 ：3/4杯

辅料

鲜奶 ：1杯
红枣 ：4粒
水 ：1杯半
冰糖 ：150
莲子 ：50

具体步骤

1. 莲子洗干净浸十分钟。雪耳浸透，剪去梗蒂后清洗干净，再剪成小朵，和莲子一同放入滚水中煮三分钟，再冲干净，滴干水分；红枣去核洗干净，与莲子和雪耳一同放入炖盅内。

2. 将冰糖放入水内煲溶，注入炖盅内，加盖，隔水炖一小时，然后加入椰汁炖十分钟，加鲜奶再炖五分钟，即可。