美味基围虾饭团怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大米 ：适量
小碴子 ：适量
寿司醋 ：适量
基围虾 ：4只

辅料

盐 ：少许
蒸鱼豉油 ：少许
料酒 ：少许
油 ：少许
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 大米 小碴子，煮成米饭。放至微凉。加入寿司醋。（寿司醋的做法菜谱里有，就不重复了。）（5碗米饭1碗醋。）

2. 基围虾去头，去壳，去虾线。留虾尾。倒入少许盐，料酒，胡椒粉，蒸鱼豉油，腌制10分钟。

3. 锅中加入少许油，把虾煎熟。

4. 取一张保鲜膜，铺入米饭，米饭中央摆入虾

5. 保鲜膜收紧。轻轻取出，就做好了。