鸡肝怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

鸡肝 ：适量
大蒜 ：适量
辣椒 ：适量适量
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 从超市买回鸡肝直接倒入水，捏紧袋子口左右摇晃，将水倒出，重复几次直到没有血水。

2. 锅入水烧开，放入处理好的鸡肝，稍煮片刻，入凉水洗净。

3. 蒜切片，辣椒斜切段，鸡肝切块。

4. 锅入油，放入蒜片炒香，放入鸡肝翻炒，出锅前放入辣椒盐，出过。

烹饪技巧

简单去血水：从超市买回鸡肝直接倒入水，捏紧袋子口左右摇晃，将水倒出，重复几次直到没有血水。