鸡肝煮八角怎么做好吃又简单
特有的煮法即不油腻又恨入味，即便是冷了也很好吃，八角本是人们生活中很普遍的，鸡肝也是，鸡肝煮八角这道菜肴亨制后，它保留了鸡肝特有的味道和营养价值，又会让原本不喜欢它的味道的人们接受它的味道，从而喜欢上它。
主料
鸡肝 ：500g辅料
酱油 ：4大勺水 ：200ml
砂糖 ：4大勺
米酒 ：6大勺
八角 ：两个
蒜头 ：适量
具体步骤
1.準备好所有的材料。
2.鸡肝切块、去掉多餘的油脂和血块。
3.鸡肝洗净后、用冰水泡著、先掉血二十分。
4.掉血后、用纸巾拭乾水分、备用。
5.拿一锅子加入水200ml、米酒6大勺、酱油4大勺、糖4大勺、等调味料。
6.再加入适量的蒜头和两个八角。开火煮至沸腾。
7.汤之沸腾后、加入鸡肝。
8.先用铝纸盖著、等汤汁再次沸腾、转中火继续煮。
9.煮至汤汁浓缩至一半、鸡肝确定煮熟、即可熄火。
熄火后、鸡肝在汤汁裡继续醃泡约十分鐘、会更入味哦！喜欢辣味的朋友、可以加些适量的乾辣椒、或七味哦。
