简单版梅酱淋中捲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中捲 ：300公克
姜片 ：30公克
姜末 ：20公克
20度米酒 ：1大匙
泰式梅酱 ：1大匙
鱼露 ：1小匙
柠檬汁 ：少许

辅料

具体步骤

1. 中捲洗净去膜及内脏，切成约1公分宽的中捲圈。

2. 取一锅水，加进姜片、20℃米酒，将水煮沸，将作法1的中捲圈下锅汆烫约1分钟后取出，过冰水备用。

3. 泰式梅酱加入姜末、鱼露拌匀。

4. 将作法2的中捲圈置于盘内，淋上作法3调好的泰式梅酱即成。食用时，可以加入少许檬檬汁，增加香气！