喷香的荷叶排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

蒸肉粉 ：
盐 ：适量
江米酒 ：5g
料酒 ：5g
甜面酱 ：适量
豆瓣辣酱 ：5g
白砂糖 ：适量
糖色 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1. 猪子排剁成10厘米长的段，用盐、酱油、酒拌腌3小时；

2. 荷叶除去硬梗，分成6小张，用沸水烫软备用；

3. 将蒸肉粉、甜面酱、辣豆瓣酱、砂糖、糖色、花生油混合拌匀，排骨腌好后，敷上一层调料；

4. 每1张荷叶包1段排骨，包好后置于盘中，入笼用大火蒸2至3小时；

5. 蒸熟取出，趁热食用。