好喝的生汆丸子汤怎么做好吃又简单
生汆丸子汤是一种模仿肉团子制作出来的汤菜，这道菜选用里脊肉和香菜制作而成，香菜中中含有大量的维生素具有软化血管的功效，而里脊肉含有大量的蛋白质和微量元素，两种食材通过蒸的烹饪手段守住食材的精华。这从菜适合老人和小孩子吃，尤其是对于那些不吃青菜的孩子来说。
主料
里脊肉 ：适量辅料
香菜 ：适量具体步骤
里脊肉剁成肉馅（越碎越好），可加几小块肥肉（丸子做成后口感不至于太柴）。胡椒粉
香菜洗净切碎，姜剁成姜末。肉馅内加姜末、蛋清一个、盐、鸡精、胡椒粉少许、芝麻油少许。
顺时针方向将肉馅打上劲。水烧至快要沸时，关小火。
一手握肉馅由虎口处均匀挤出，另一手拇指按丸子大小切断下入热水锅中（速度要快，不然先下锅的丸子就老了）；完工后待锅内水小滚时撇去浮沫，准备装盆。
汤盆内提前加香菜末、芝麻油、味精，盛入生汆丸子。一盆汤味鲜美，丸子筋弹嫩滑的生汆丸子汤上桌了！
