家庭版炖麻油鸡怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡腿剁块洗净，老姜去皮后洗净拍碎。

2. 锅烧热后，放入黑芝麻油爆香姜，加入鸡块和少许温水炒到半熟。

3. 加1200毫升水煮开，转小火煮20分钟，加米酒续煮5分钟，放入盐和糖调味即成。

4. Ttips：

5. 酒的浓度可依个人喜好添加。

6. 煮好的麻油鸡油，尤其是浮在汤上面的油别丢掉，可用来浇饭或拌面丝都很好吃。