家庭版红油鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大葱 ：5g
大蒜（白皮） ：5g
辣椒油 ：10g
酱油 ：5g
盐 ：3g
味精 ：1g
花椒粉 ：2g
辣椒(青 ：适量
尖) ：20g

辅料

具体步骤

1. 鸡腿放入锅中煮熟，在原汤内浸泡30分钟，取出凉后切成丝；

2. 蒜去皮，去蒂，洗净后切成蒜末，葱去皮，去须，切成细丝；

3. 将盐、味精、酱油、红油、辣椒放入碗中，兑成汁；

4. 将葱丝放入盘底，上面放上鸡丝，将兑好的调味汁淋在鸡丝上，拌匀即可。