![家庭版炖鱼怎么做好吃又简单]( "家庭版炖鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱼 ：
1条 辅料
油 ：
适量 辣椒 ：
适量老抽 ：
适量糖 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量 醋 ：
适量蒜 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![家庭版炖鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家庭版炖鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.一条鱼买的时候让卖家给处理好了，回到家洗洗就炖了，前面的步子没有拍，就是备些料，热锅入油先放入鱼慢慢两面炸黄，再把葱姜蒜和辣椒这样的放在油里爆香
![家庭版炖鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "家庭版炖鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.鱼身上洒些醋，多一些老抽
![家庭版炖鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "家庭版炖鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.放些糖，加入适量的水，大火煮沸
![家庭版炖鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "家庭版炖鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.再慢火慢焖，最后慢慢收汁
![家庭版炖鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "家庭版炖鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.就可上桌啦
烹饪技巧
鱼一定要先用油稍炸一下，这样非常去腥
