#记忆#蒜香牛肋排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛小排 ：900公克
小苏打粉 ：1又
蒜末 ：120公克
盐 ：1小匙
糖 ：1又
鲜鸡粉 ：1小匙
太白粉 ：1又
胡椒粉 ：1小匙
麻油 ：1又

辅料

具体步骤

1. 牛小排用小苏打粉腌1小时，再沖水半小时以去除硷味，沥干水份备用。

2. 把所有调味料拌匀，牛小排放入拌匀，最后加入蒜末拌匀备用。

3. 将作法的食材取适量盛入小碟子里，放入蒸笼中，用大火蒸12分钟即可。