![好吃的麻辣鸭脖子怎么做好吃又简单]( "好吃的麻辣鸭脖子怎么做好吃又简单")
准备时间:
25分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸭脖 ：
500 辅料
盐 ：
适量葱姜蒜 ：
适量干辣椒 ：
适量 八角 ：
适量辣妹子辣椒酱 ：
适量桂皮 ：
适量 酱油 ：
适量草果 ：
适量香叶 ：
适量 冰糖 ：
适量 花椒 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
准备好鸭脖，准备好所用辅料。
鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水。
将鸭脖子脖洗净，切段。
锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净
另起锅，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味
再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀
烧开倒入开水，烹入料酒，加入酱油 糖
入焯水的鸭脖。火烧开，转小火焖至1小时
捞出晾凉即可
