菜男百香腊鸭煲怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腊鸭 ：一只

辅料

菜男百味香 ：30
胡萝卜 ：300
清水 ：600
葱花、姜末 ：15
酱油 ：15
姜片 ：10
蒜头 ：3瓣
辣椒粉 ：30
姜末 ：5

具体步骤

1. 将腊鸭斩成2-3里面左右小块，汆水备用

2. 青蒜切长4厘米的小段，顺长一剖为二米的条；冷水下锅，将腊鸭和百味香、辣椒、大蒜生姜等佐料倒入大火烧开

3. 加入切成2-3厘米大小的胡萝卜继续炖到鸭肉软烂，大约半个小时

烹饪技巧

1.腊鸭含盐分，故不需要再另外加盐；2.腊鸭可以用清水洗不汆水，口感更加香浓。