自制黑森林面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
可可粉 :适量
黑森林面包外表是黑色的,非常好吃,是一款可以作为早餐的食品,可以加入牛奶,鸡蛋等一起吃,是非常不错的一款食材,喜欢的人可以经常食用,这款面包营养价值比较高,所以很多人喜欢吃,老少皆宜的一款美食产品,好吃,又健康,营养也丰富哟。
主料
面粉 :适量可可粉 :适量
辅料
酵母 :适量具体步骤
将白糖、牛奶、盐液体倒入面包机里,盐和白糖对角放置。
高粉和可可粉倒在液体上面,中间用手指头撮一个洞,将酵母粉倒入洞中,埋好。
将面包机的盖子盖上,设置一个揉面键(先和面20分钟放黄油)
揉面20分钟后,将软化的黄油倒入面包机。继续和面,直到面团达到扩展阶段。
加入40g巧克力豆(不要超过50g不然会影响整形的)
揉匀后,放入面包机发酵至面团两倍大。设置发面程序(我大约40分钟)将面团发酵至两倍大。
面团分成6份,放入模具里面松弛10分钟。
做好放入模具里面。放入烤箱进行二发,发酵到面团2倍大(温度38度左右,湿度75%)。
面包出炉后,放入烤网晾温凉。