![营养丰富清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单]( "营养丰富清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鲈鱼 ：
适量 辅料
葱 ：
适量油 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![营养丰富清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "营养丰富清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.把鱼洗净 然后改刀 用盐 姜 和料酒 腌五分钟 去腥
2.第二步 就是蒸 把腌好的鱼用清水洗净 把姜切片然后塞到改好刀的鱼肉和鱼腹里 然后上锅蒸 约10分钟左右（看鱼的大小）
3.把鱼取出 将盘内的水倒掉（最重要的步骤）然后将鱼里的姜片取出 再将鱼放回盘内然后放回锅里继续用余温蒸5到10分钟（不要重新开火 就用余温蒸）
![营养丰富清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "营养丰富清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单 第3张")
4.把油烧热 等鱼蒸好后 将取出 倒入蒸鱼豉油 然后将葱切丝放在鱼上 最后把热油浇到鱼身上 这道菜就完成了
烹饪技巧
鱼一定要新鲜刚杀的鱼不然容易有异味
