双椒金米怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

玉米粒 ：半斤
肉末 ：2两
红椒（选甜椒） ：1个
青椒（选甜椒） ：1个

辅料

姜末、蒜末、盐、味精、高汤、酱油和葱节； ：按自己所需分量准备

具体步骤

1. 1.将罐头玉米粒或新鲜玉米粒冲洗干净，青椒和红椒洗净去除辣椒籽切成丁备用；

2. 2.肉末用姜末、蒜末、盐和味精腌制入味，下入油锅中翻炒到7成熟；　　（油微微冒烟关小火放入肉末用锅铲翻压炒散微微变色即可。请少放菜油因为肉末本生就带有油脂）

3. 3.将玉米粒和肉末炒匀后，放入青红椒粒和葱节继续翻炒，加入盐巴、味精、高汤和酱油大火快炒2分钟即可出锅食用；

烹饪技巧

最后一步要大火快炒出锅，炒太久辣椒口感会变软；建议食用新鲜玉米粒，罐头食品吃多了始终不太好，选着糯包谷口感更佳！