炒苦瓜的做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炎热的夏季是最怕上火的季节，而味道清香苦涩的苦瓜是最清火的食物，因此在这个季节吃苦瓜是再好不过的了。

主料

苦瓜 ：1根

辅料

青椒 ：3根
花椒 ：适量
蒜粒 ：2粒
盐 ：适量

具体步骤

将所需食材洗净备好

苦瓜切开，青椒切条，蒜切片

苦瓜切片备用

将切好的苦瓜放入盛满水的碗中浸泡

将泡好的苦瓜沥干水分捞出

将所有食材切好备好，开火

热锅倒油，放入辣椒炒香

将苦瓜倒入锅中翻炒

一直炒到苦瓜变软之后放入适量盐

翻炒均匀即可出锅