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炒新鲜黄花菜怎么做好吃又简单

炒新鲜黄花菜怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

黄花 :300

辅料

盐 :5
姜粉 :5
猪通脊 :300
青红辣椒 :各1个
腰果 :50

具体步骤

1. 材料:黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。

2. 新鲜黄花的处理,把新鲜黄花的花蕊全部摘掉,就可以去掉大部分的秋水仙碱了。

3. 再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。

4. 先把腰果炒到微黄盛出,再热锅爆香姜粉,划入肉丝,肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。

5. 加入新鲜黄花翻炒1分钟,加盐调味。

6. 最后加入腰果拌匀出锅