新鲜黄花菜要焯多久久 飘香香 专业问答 6.54K 大中小设置文字大小 5分钟。新鲜黄花菜一定要焯水后才能食用,此时无论是凉拌或炒都非常美味。焯水的目的是为了降低黄花菜中的秋水仙碱含量。焯水前需将黄花菜的花蕊摘除,再清洗干净。焯水时要开大火,让水一直保持沸腾状态至少5分钟,并加入少许油和盐,确保黄花菜熟透且保持颜色鲜亮。 TAG标签:黄花菜 要焯 久久 #