姬松茸竹荪菌菇汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

竹荪 ：适量
花菇 ：适量
姬松茸 ：适量
莲子 ：适量
木耳 ：适量
母鸡 ：适量

辅料

生姜 ：三片
盐 ：少许

具体步骤

1. 母鸡清洗干净，飞水待用。（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）

2. 把汤包料的材料取出，腌泡3分钟并清洗干净。

3. 竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后把菌盖头（封闭的一端）剪掉不要。然后用剪刀剪成小段待用。

4. 把材料（竹荪除外）连同鸡、生姜一起放入汤锅中，大火烧开转小火慢炖2小时，放入竹荪再炖15分钟加入盐调味即可。

烹饪技巧

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