鲜嫩姬松茸白止焗鸡脚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

姬松茸白止焗鸡脚是一道营养与口味俱佳的下酒菜。姬松茸是药用价值极高的菌类食品，适合用于多种料理，口味极佳。白芷味辛性温，适合做为去腥增香的调味品使用。胶原蛋白满满的鸡脚，Q弹的口感在鲜香的姬松茸的催化下，多了一份小鲜肉的青春洋溢。小酒轻酌，菜品甚好！

主料

鸡脚 ：500

辅料

麻油 ：1小匙
花生油 ：1小匙
白止 ：2片
盐 ：2
生抽 ：1匙
盐焗鸡粉 ：1小匙
姬松茸 ：3颗
鲍鱼汁 ：1匙

具体步骤

1.鸡脚洗干净，去脚趾，沥干水。

2.鸡脚用生抽，鲍鱼汁，盐焗鸡粉，麻油，花生油，盐腌制30分钟

3.洗干净高压锅，把腌好的鸡脚，姬松茸，白止，汁液一起放进煲里中火烧上气，然后关微火焗5分钟。

4.关火5分钟后，降温开盖。

5.上碟，把焗好的汁液淋在鸡脚上。

烹饪技巧

鸡脚不能焗长时间，时间长了口感就不好了，腌制鸡脚的汁水一起倒进去焗鸡脚才入味，时间久，胶原蛋白会更浓。