鲜美的海鲜蔬菜粥怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鹌鹑蛋 :1个
冬瓜 :30
大米 :80
胡萝卜 :30
虾 :1个
营养鲜美的海鲜蔬菜粥是由大米 蔬菜和海鲜为主要食材制作而成的一道美食,制作方法十分的简单有趣,制作好的美味的海鲜蔬菜粥加上适量的芝麻和葱花来提味,鲜美的海鲜蔬菜粥这样吃起来更加的鲜美,汤喝起来也是十分有味道,色味俱全
主料
海带泥 :20鹌鹑蛋 :1个
冬瓜 :30
大米 :80
胡萝卜 :30
虾 :1个
辅料
盐 :适量具体步骤
1.适宜月龄:10个月以上食材准备:海带泥20g、大米80g、胡萝卜30g、冬瓜30g、虾1个、鹌鹑蛋1个烹饪时间:20分钟难度分析: 初级推荐指数:★★★★★
2.大米冷水浸泡30分钟。浸泡能让大米有足够水分,让它在煮制过程中能达到脱粉状态,熬煮出宝宝喜欢的软糯口感。
3.胡萝卜和冬瓜切丁,开水下锅焯水至透。焯水不仅能节约煮粥的时间,还能祛除食材中的异味。
4.虾去掉虾线取肉剁碎备用。
5.大米和胡萝卜一起下锅小火煮开,胡萝卜比较硬,可以煮的时间久一点,让它更软。
6.大米小火熬煮至完全膨胀。
7.加入冬瓜丁搅动熬煮均匀,略微熬煮5分钟,米汤出现粘稠感的程度。
8.加入海带泥或者紫菜拌匀。
9.鹌鹑蛋或者鸡蛋打散,倒入蛋液,搅拌均匀,盖盖小火焖煮3-5分钟粘稠。蛋液能提升润滑的口感,让粥的味道更好。
10.出锅前可以加入2滴香油、少许盐调味(1岁以内宝宝不加盐),粥盛人碗中,撒上虾肉末即可啦!
11.成品
都写在步骤里啦,有事留言喲!