南瓜汤圆红豆汤怎么做好吃又简单

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

南瓜 ：200
糯米粉 ：140
红豆 ：适量

辅料

白砂糖 ：适量

具体步骤

1. 南瓜片放入盘中，加盖保鲜膜，入锅蒸熟；

2. 取出南瓜，趁热压成泥；

3. 加入糯米粉；

4. 先不要加水，如果喜欢甜的，这时可以加适量白砂糖，揉面粉，如果太干，可以适量加水，再揉成南瓜糯米面团；

5. 取1/3面团，放入沸水中，煮至浮起；

6. 再与剩余的面团混合，揉成光滑面团；将南瓜面团揉成一个个的小圆子；

7. 锅中加水烧开，放入小圆子，煮至浮起，再放入煮好的红豆汤中即可。

8. 也可以蒸来吃，涂上沙拉酱或自己喜欢的口味，也很好吃！

烹饪技巧

1、红豆就是常规煮法，最好提前泡一晚上，这样会更容易出沙；2、先将一部分南瓜面团煮熟再与剩余面团混合，利于将面团揉匀、且更光滑；