夏日清火解暑汤-青南瓜绿豆汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青南瓜 ：一个
绿豆 ：适量
薏米 ：适量
莲子 ：适量

辅料

盐 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1. 准备材料 豆类提前几个小时泡发比较好煮 如果没来及泡 有个小窍门 水开后煮半个小时关火 盖锅盖焖一段时间 再煮开就煮烂了

2. 准备汤（两种）方法一、要做回锅肉 就把煮肉的水留下了（煮肉时就加了生姜） 把上面的沫子打掉 大火烧开下绿豆薏米和莲子煮开 再改中小火煮半个小时 （我没有提前泡豆子，用的上面的小窍门）上班之前煮的 下班回来煮开加南瓜煮个十分钟就行了 如果泡过的 20分钟左右应该就可以了 看豆子烂了 南瓜切块再煮十几分钟即可（中小火煮软即可）方法二、如果觉得腻 清水加生姜即可

3. 出锅前放少许盐 有没有清凉的感觉呢~~

烹饪技巧

煮绿豆时火不要太大小火慢炖豆子软烂的就可以加南瓜了祝大家好胃口~~